Lasagne 2.0

Ingrediënten (ca. 4 personen)
1 aubergine
2 uien
2 teentjes knoflook
250 gram kastanjechampignons
2 tomaten
350 gram gehakt
500 ml tomatensaus
peper en zout naar smaak
1 theelepel kaneel
200 gram geraspte kaas

Beschrijving

Bereiden
Snijd de aubergine in dunne plakken en bestrooi de plakken met zout om te zorgen dat het vocht daarin kan trekken. (minimaal 10 minuten)
Snijd ondertussen de tomaten, uien en champignons in stukjes.
Fruit de uit 2 minuten glazig in olijfolie of boter en pers de knoflook erboven uit.
Bak de champignons 3 minuten mee en voeg vervolgens de blokjes tomaat, het gehakt en de tomatensaus toe.
Breng op smaak met peper, zout, kaneel en tijm. Laat zachtjes pruttelen.

Verwarm de hetelucht oven voor op 200 graden.
Spoel de aubergine af en dep de plakjes droog met keukenpapier.
Bak de aubergine even aan in de grillpan.

Maak vervolgens laagjes in een ovenschaal: begin met een laagje aubergine, laagje saus en dit herhaal tot je ingrediënten op zijn.
Eindig met een laagje saus en strooi er vervolgens de geraspte kaas overheen.

Bak het 20-30 minuten in de oven tot er een mooi goudbruin kaaslaagje op zit.

 



Exclusive producten

Speciale categorie van producten