Koolhydraatarme nasi

Ingrediënten (3-4 personen)
400 gr bloemkool rijst
3-4 eieren
1 ui
2 tenen knoflook
1 rode peper
250 gr kip
250 gr Chinese roerbakgroenten
Snuf komijn
Scheut sojasaus

Ingrediënten satesaus
4 el pindakaas
Scheut sojasaus
150 ml kraanwater

Beschrijving

Bereiden
Hak de bloemkool fijn in een keukenmachine tot de grootte van rijst.

Snipper de ui, rode peper en knoflook fijn en fruit dit in een pan met een beetje olie.
Voeg de komijn en sojasaus toe.
Voeg de kip in kleine stukjes toe en bak de kip goudbruin.
Schep dan de roerbakgroenten en de bloemkoolrijst erdoor.

Doe de pindakaas, sojasaus en het water in een steelpan, breng aan de kook en laat 1-2 min. op laag vuur koken tot een gladde saus.
Bak de eieren tot een spiegelei en serveer de nasi met het ei, de satesaus en eventueel sambal naar smaak.



Exclusive producten

Speciale categorie van producten