Kip met sperziebonen

Ingrediënten (2-3 personen)
Ca. 500 gram kipfilet in blokjes
200 gram sperziebonen
1 prei
2 bosuitjes
400 gram champignons in grote stukken
Sojasaus
Arachideolie

Kruiden
2 theelepels kerriepoeder
Snufje zout
Snufje chilivlokken
Halve theelepel citroengras
2 theelepels uienpoeder
1 theelepel gemberpoeder
Halve theelepel komijnpoeder
1 theelepel ketoembar

Beschrijving

Bereiden
Snijd de kipfilet in reepjes en marineer dit met de kruiden, flinke scheut sojasaus en arachideolie.
Laat dit ca. 1 uur staan. Indien gewenst kan dit pittiger worden gemaakt met sambal.

Was de sperziebonen en halveer deze.
Boen de champignons schoon en snijd deze in kwarten.
Snijd de prei in halve ringen.

Bak vervolgens de kipfilet in een wok goudbruin.
Breng ondertussen een ruime pan met water aan de kook en kook de champignons met de sperziebonen ca. 3 minuten.
Giet deze vervolgens af in een vergiet.

Voeg de groenten toe aan de kipfilet en wok dit nog even op hoge temperatuur met nog een scheutje sojasaus.
Serveer het met kleine ringetjes bosui.



Exclusive producten

Speciale categorie van producten