Curry pasta

Ingrediënten
150 gram ui
5 teentjes verse knoflook
stuk verse gember naar smaak
rasp en sap van limoen
1 eetlepel sambal
1-2 eetlepels Thaise vissaus
1 eetlepel tomatenpuree
1 tl gedroogd gemalen citroengras
1 theelepel kurkuma
2 theelepels garam masala
snuf kaneel

Beschrijving

Bereiden
Snijd de geschilde ui, knoflook en gember grof en doe in een kom.
Boen en rasp de schil van de limoen en pers één helft uit.
Voeg het sap en de helft van de limoenrasp toe aan de kom.
Voeg sambal, vissaus, tomatenpuree en de specerijen toe aan de kom met het ui-knoflook mengsel.
Meng alle ingrediënten met de staafmixer of in een keukenmachine tot een egale massa.

De curry is zeer geschikt om in te vriezen, bijvoorbeeld in een ijsblokjesvorm.
Nadat het bevroren is kan je de blokjes loshalen en in een diepvrieszakje doen, het is dan ca. 3 maanden houdbaar.

Bron: koolhydraatarmrecept.nl



Exclusive producten

Speciale categorie van producten