Burrito’s

Ingrediënten voor 4 burrito’s
4 wraps
300 gram kipfilet
1 ui
1 rode paprika
100 milliliter Griekse yoghurt
100 gram geraspte kaas
100 milliliter water

Kruidenmix

1 theelepel paprikapoeder
1 verse teen knoflook
snuf komijnpoeder,
1 theelepel cacaopoede
snuf korianderpoeder
snuf cayennepeper
1 theelepel gedroogde peterselie
zout en peper

Saus
1/2 theelepel knoflookpoeder
zout
flinke snuf cayennepepper
1/2 theelepel gedroogde peterselie
kneepje citroensap

Beschrijving

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd kip in reepjes, de ui blokjes en de paprika’s in repen.
Verwarm wat olie of boter in een ruime pan en bak de kipfilet om en om bruin.
Voeg de ui en de paprika toe en fruit deze ongeveer 3 minuten mee.

Voeg de kruidenmix toe aan de kip en de groenten en schep door elkaar.
Voeg het water toe en laat nog een paar minuten doorstoven.

Klop ondertussen de Griekse yoghurt samen met alle ingrediënten voor de saus.

Bestrijk de wraps heel dun met een beetje van de yoghurt-saus (let op, er moet voldoende overblijven om erbij te serveren).
Schep de kipvulling nu in de wraps en vouw deze dicht. Zet eventueel vast met een satéprikker.
Leg de gevulde wraps in een ovenschaal en bestrooi met de geraspte kaas.
Zet in de oven en laat in ongeveer 10 minuten de kaas lekker smelten.

Serveer de burrito’s met de overgebleven saus.

Bron: smakelijck.nl



Exclusive producten

Speciale categorie van producten